UNOX (https://sahastainless.com/product-category/cooking-equipment/combi-ovens/) Combi Oven จาก SAHA Stainless – เตาอบอัจฉริยะศูนย์รวมทุกโหมดการปรุงไว้ภายในเครื่องเดียวเพื่อครัวมือโปร
(https://eo268i6n85u.exactdn.com/wp-content/uploads/XEEC-1011-EPR-1000x1000.jpg?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&ssl=1)
เครื่องมือปรุงอาหารอัจฉริยะศูนย์รวมการอบไอน้ำ ลมร้อน และการประสมประสานอย่างพอดี
Combi Oven หรือ "เตาอบคอมบิ" เป็นเทคโนโลยีเตาอบสมัยใหม่ที่ประสานการใช้แรงงานของระบบอบด้วยไอน้ำ (steam), ระบบอบด้วยลมร้อน (convection) แล้วก็การใช้ร่วมกัน (combi mode) ไว้ในเครื่องเดียว คุณลักษณะเด่นของ Combi Oven เป็นการปรับความร้อน ความชุ่มชื้น และก็เวลาได้อย่างเที่ยงตรง ซึ่งทำให้ของกินที่ได้มีคุณภาพเป็นประจำ ไม่ว่าจะเป็นการอบเนื้อให้นุ่ม การนึ่งผักให้ออกมาสด หรือการอบเบเกอรี่ให้ได้ผิวกรอบงดงาม
ในครัวระดับมืออาชีพ Combi Oven ไม่เพียงแค่ทำให้มีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้นสำหรับเพื่อการปรุงอาหาร แม้กระนั้นยังช่วยมัธยัสถ์พื้นที่ แรงงาน และทุนพลังงาน ทั้งยังลดความเสี่ยงจากการควบคุมอุณหภูมิผิดพลาด รวมทั้งเพิ่มความปลอดภัยในขั้นตอนการผลิตของกิน
ทำไมครัวมืออาชีพจำเป็นต้องใช้ Combi Oven เพื่อยกระดับมาตรฐานการทำอาหาร
ในครัวเชิงพาณิชย์ ไม่ว่าจะเป็นอพาร์เม้นท์ ร้านอาหาร หรือโรงงานผลิตอาหาร การปรุงแต่ละจานต้องใช้ความรวดเร็ว ความเที่ยงตรง แล้วก็ความคงที่ของรส Combi Oven ตอบโจทย์อีกทั้งสามด้านนี้อย่างสมบูรณ์แบบ เพราะสามารถใช้งานนานาประการรายการอาหารในขณะเดียวกัน รวมทั้งยังออมพื้นที่โดยไม่ต้องมีเตาหลายเครื่อง
คุณลักษณะเด่นที่ทำให้ Combi Oven เหมาะสำหรับมือโปร:
✅ อบได้แม่นยำด้วยระบบควบคุมความชื้นแล้วก็อุณหภูมิอัตโนมัติ
✅ ลดการสูญเสียของอาหาร (shrinkage) ทำให้วัตถุดิบคุ้มค่าทุกชิ้น
✅ เพิ่มผลผลิตต่อรอบการปรุง ช่วยบริหารเวลารวมทั้งบุคลากรได้ดิบได้ดีขึ้น
✅ ทำความสะอาดง่ายด้วยระบบ self-cleaning
ทั้งปวงนี้ทำให้ Combi Oven UNOX เปลี่ยนเป็น "หัวใจของห้องครัวมือโปร" ในช่วงปัจจุบัน
UNOX Combi Oven – เตาอบดิจิทัลอัจฉริยะจากอิตาลีที่เหมาะกับห้องครัวไทยทุกระดับ
แบรนด์ UNOX จากประเทศอิตาลีได้รับการยอมรับทั่วทั้งโลกในด้านคุณภาพรวมทั้งของใหม่ โดยยิ่งไปกว่านั้นรุ่น CHEFTOP-X™ Digital.ID™ และ SPEED-X™ Digital.ID™ ที่เด่นด้วย:
- หน้าจอสัมผัสอัจฉริยะ (Digital.ID™) ใช้งานง่ายแม้กับเชฟมือใหม่
- ระบบ Smart Humidity Control ควบคุมละอองน้ำอัตโนมัติ
- ประหยัดพลังงานด้วยฟังก์ชัน Eco-Mode
- ชำระล้างอัตโนมัติ (Auto Cleaning System)
ยิ่งกว่านั้นยังมีโหมดการอบที่วางแบบมาเฉพาะสำหรับของกินไทย ได้แก่ หมูกรอบ ไก่ย่าง น้ำปรุงรสไก่ที่ปรารถนาอบรวมทั้งรักษารสชาติแท้ๆเอาไว้
UNOX ก็เลยเป็นตัวเลือกที่ดีเลิศสำหรับห้องอาหารขนาดกลางถึงใหญ่ และร้านคาเฟ่ที่ปรารถนาวัสดุอุปกรณ์มืออาชีพในราคาคุ้มค่า
(https://eo268i6n85u.exactdn.com/wp-content/uploads/XEDA-1011-EXRS-1000x1000.jpg?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&ssl=1)
Rational iCombi Pro – เตาอบอัจฉริยะระดับโลกที่คิดแทนเชฟได้ทุกขั้นตอน
ถ้าคุณกำลังมองหาเตาอบที่ "คิดและก็ทำแทนคุณ" ได้แบบอัตโนมัติ Rational iCombi Pro คือคำตอบ เพราะเหตุว่ามีระบบระเบียบอัจฉริยะที่ช่วยทำให้การประกอบอาหารเหมือนมีผู้ช่วยส่วนตัว
จุดเด่นของ iCombi Pro ดังเช่นว่า:
- iCookingSuite: เลือกจำพวกอาหาร ได้แก่ เนื้อไก่ ปลา หรือขนม ระบบจะตั้งอุณหภูมิ ความชื้น แล้วก็ความเร็วลมอัตโนมัติ
- iDensityControl: จัดแจงความชุ่มชื้น ความร้อน และการหมุนเวียนอากาศ เพื่อการอบแม่นทุกถาด
- iProductionManager: รองรับการทำอาหารหลายรายการในขณะเดียวกันอย่างมีประสิทธิภาพ
- iCareSystem: ระบบทำความสะอาดที่ตรวจคราบเปื้อนเลอะเทอะซึ่งมีความสกปรกแล้วก็เลือกระดับการล้างโดยอัตโนมัติ
รุ่นที่ขายดีในไทย ดังเช่น:
- iCombi Pro XS สำหรับครัวขนาดเล็ก
- iCombi Pro 10-1/1 สำหรับห้องอาหารทั่วไป
- iCombi Pro 20-2/1 สำหรับรีสอร์ทหรือสายการสร้างเยอะแยะ
การเลือก Combi Oven ที่เหมาะกับธุรกิจของคุณ ไม่ใช่แค่เรื่องงบประมาณ แม้กระนั้นเป็นเรื่องของความสามารถ
ไม่ใช่ทุกธุรกิจต้องใช้เตาอบรุ่นใหญ่ที่สุด — สิ่งจำเป็นคือการเลือก "ให้เหมาะสมกับงาน" เป็นต้นว่า:
- ร้านอาหารขนาดเล็ก: เสนอแนะ UNOX CHEFTOP-X™ หรือ Rational XS
- ร้านบุฟเฟ่ต์รวมทั้งบังกะโล: เลือก iCombi Pro รุ่น 10 หรือ 20 ถาด เพื่อรองรับปริมาณเมนูและก็จำนวนที่มากขึ้น
- โรงงานผลิตของกิน: ควรจะใช้ Combi Oven ที่รองรับระบบ line automation ยกตัวอย่างเช่น Rational iCombi Pro พร้อมการเชื่อมต่อระบบ iKitchen
(https://eo268i6n85u.exactdn.com/wp-content/uploads/XEPA-0523-EXRN-1000x1000.jpg?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&ssl=1)
อย่าลืมว่า Combi Oven เป็นการลงทุน ไม่ใช่ค่าใช้สอย — ยิ่งเลือกให้เหมาะ ยิ่งคืนทุนไว
SAHA Stainless – หัวหน้าด้านการจำหน่าย Combi Oven พร้อมบริการครบวงจรที่คุณวางใจได้
SAHA Stainless ไม่ใช่แค่ตัวแทนขายวัสดุอุปกรณ์ แม้กระนั้นเป็น "พาร์ตเนอร์" ด้านครัวมือโปรที่พร้อมให้คำแนะนำ วางแบบ และจัดตั้งวัสดุอุปกรณ์ในสถานที่จริง UNOX โดยมีจุดแข็งดังต่อไปนี้:
-ให้คำปรึกษาตามงบประมาณและแบบธุรกิจของคุณ
-ขายแบรนด์ระดับนานาชาติอย่าง Rational และ UNOX
-ทีมวิศวกรและเชฟผู้ฝึกสอนพร้อมสอนการใช้งานจริง
-ค้ำประกันผลิตภัณฑ์พร้อมอะไหล่แท้ บริการหลังการขายทั่วราชอาณาจักร
สรุป Combi Oven เป็นหัวใจของห้องครัวยุคใหม่ และก็ SAHA Stainless คือคำตอบของการลงทุนที่คุ้มค่า
ถ้าคุณอยากแปลงระบบห้องครัวให้เป็นแบบมือโปร Combi Oven เป็นสิ่งที่คุณควรจะเริ่มต้น โดยยิ่งไปกว่านั้นจากแบรนด์ที่วางใจได้อย่าง Rational และ UNOX ซึ่ง SAHA Stainless มีให้เลือกนานัปการรุ่น พร้อมคณะทำงานมือโปรคอยดูแล
ไม่ว่าคุณจะเป็นห้องอาหาร คาเฟ่ โรงแรม หรือโรงงานของกิน พวกเราขอแนะนำให้ท่านลองเปิดประสบการณ์ใหม่กับเตาอบอัจฉริยะจาก SAHA Stainless ที่ช่วยทำให้คุณ:
-เพิ่มประสิทธิภาพของอาหาร
-ลดเงินลงทุนการดำเนินการ
-เพิ่มความสามารถสำหรับเพื่อการแข่งขันในตลาด
📍 ดูรายละเอียด UNOX เพิ่มเติมได้ที่: https://sahastainless.com/product-category/cooking-equipment/combi-ovens/ (https://sahastainless.com/product-category/cooking-equipment/combi-ovens/)