ผักบล็อคโคลี่ (Broccoli) เป็นผักเขียวตระกูลเดียวกับกะหล่ำ มีลักษณะคล้ายดอกไม้สีเขียวเข้ม ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังอุดมด้วยสารอาหาร ที่ดีต่อสุขภาพของทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะในยุคที่สุขภาพกลายเป็นเรื่องสำคัญ
(http://www.rophekathailand.com/wp-content/uploads/2025/05/%E0%B8%9A%E0%B8%A5%E0%B9%87%E0%B8%AD%E0%B8%84%E0%B9%82%E0%B8%A5%E0%B8%A5%E0%B8%A5%E0%B8%B5%E0%B9%88.png)
🟢 ประโยชน์ของบล็อคโคลี่1. ช่วยป้องกันความเสื่อมของเซลล์
- บล็อคโคลี่มี วิตามินที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ ที่ช่วย ป้องกันเซลล์จากความเสียหาย
2. เพิ่มพลังป้องกันโรค
- สารอาหารในบร็อคโคลี่ ช่วย เพิ่มประสิทธิภาพของเม็ดเลือดขาว
3. ปกป้องสุขภาพตา
- มี ลูทีนและซีแซนทีน ช่วย รักษาสายตาให้สดใส
4. ต้านเซลล์มะเร็ง
- สาร ซัลโฟราเฟน (sulforaphane) ช่วย ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
5. ช่วยระบบขับถ่าย
- มี ใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ช่วย กระตุ้นการขับถ่าย
6. ลดระดับน้ำตาลในเลือด
- เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน เพราะช่วย ชะลอการดูดซึมน้ำตาล
7. ขับสารพิษจากตับ
- บล็อคโคลี่มีคุณสมบัติช่วย ช่วยขับสารพิษผ่านระบบตับได้ดีขึ้น
🧑�🍳 ทำอย่างไรให้บล็อคโคลี่ยังดีต่อสุขภาพ
- ควรลวกหรือนึ่งเบาๆ เพื่อรักษาสารอาหาร
- สามารถนำมาทำเป็นเมนูผัด
บร็อคโคลี่คืออาหารสุขภาพที่ทุกคนควรมีในจาน ทั้ง เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
กินได้ตั้งแต่เด็กยันผู้ใหญ่
ถ้าอยากหุ่นดี อย่าลืม เพิ่มบล็อคโคลี่ลงในมื้ออาหารของคุณ!
Tags :
มะเร็งตับ (https://www.rophekathailand.com/post/l/hepheka/liver-signal-cancer)